31 dec 2011

Sinterkerstklaasfeest

Afgelopen donderdag heb ik samen met nog 22 anderen een geweldig feest gehad. We hadden die week ervoor via internet lootjes getrokken om te bepalen voor wie je een cadeautje moest kopen en een gedicht moest schrijven, thank God geen surprise want daar had ik geen tijd voor in 1 week.

Op de avond zelf werd er eerst heerlijk gegeten, beetje soep, beetje brood, pizza, hamburgers: Allemaal zelfgemaakt door het "comité". Later op de avond werd er nog warme choco met marshmallows en slagroom uitgedeeld, er hing een fantastische sfeer.

Toen eenmaal iedereen was gearriveerd (sommigen kwam pas na het eten) deelde ik mijn homemade cupcakes uit (waarvoor ik nog een applaus kreeg, hoe lief) en toen werd het tijd voor de hilarische gedichten en de superleuke cadeaus. Tegen de verwachting in duurde het maar anderhalf uur tot iedereen zijn/ haar cadeautjes had uitgepakt!

Ik heb echt hele leuke cupcake versier spulletjes gekregen, hoef ik geen plastic broodzakjes meer te gebruiken om mijn royal icing te spuiten, haha.
Na het uitpakken hebben we nog een film gekeken, deels maar want nadat we om 0.00u gezongen hadden voor de jarige werd iedereen opgehaald en was het huis zo leeg. Twee klasgenoten en ik werden als laatste opgehaald.

Toen ik thuiskwam lag er ook nog een pakketje voor mij klaar met het 88 Palette dat ik al zooooo lang wilde en afgelopen woensdag heb gekocht: Ik ben er verzot op.

Dit was mijn laatste bericht van 2011 tot volgend jaar!

Liefs,
Sarah

6 dec 2011

Recept Rainbow cake


Via het forum waar ik dagelijks te vinden ben (girlscene.nl) kwam ik bij het topic: Het Algemene Baking topic. Daar hadden ze het op een moment over the Rainbow cake en dat leek mij zo'n ontzettend leuk idee dat ik het even uit moest proberen.

Ik ben uitgegaan van het recept van Wisk Kid (). Maar ik heb alleen geen gebruik gemaakt van de swiss merengue cream omdat mijn vriend niet tegen merengue achtige dingen kan.

Vrijdagavond heb ik de bodems gebakken volgens dit recept:
!(neem de waarden van de ingrediënten met een korreltje zout> ze zijn omgerekend, maar probeer er zoveel mogelijk in de buurt te blijven)
Benodigdheden+ Ingrediënten voor het deeg van 1 complete rainbow cake van 6 lagen (dus niet alles x6 doen!)
- 226g boter, kamertemperatuur
- 426g suiker, (fijne) kristalsuiker
- 5 eiwitten, kamertemperatuur (geen eigeel, dan wordt het deeg lichtelijk oranje en komen de kleuren later minder goed tot hun recht)
- 2 theelepels vanille- essence
- 426g bloem
- 1 zakje bakpoeder (in schap supermarkt, 1 zakje is voor ongeveer 500g bloem)
- snufje zout
- 355 ml melk, verwarmd in magnetron (30s) zodat deze op kamertemperatuur komt
- 6 kleuren GEL voedselkleurstof, naar keuze (ik had paars, blauw, groen, geel, oranje en rood)

Bereidngswijze:
1. Weeg je kom, waar het uiteindelijk het mengsel in maakt, wanneer hij leeg is. Dit klinkt raar maar dat is echt nodig!

2. Verwarm je oven voor op 200°C. Neem twee springvormen (of hoeveel er in je oven passen), bedek de bodem met bakpapier (< stuk bakpapier op de bodem leggen en vastklemmen met de rand van je springvorm. Overige randjes afknippen). Je hoeft alleen de bodem te bedekken.

3. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Zet dit apart.

4. Mix de suiker en boter tot een romig geheel, kan even duren. Voeg dan beetje bij beetje de eiwitten toe, terwijl je mixt. Voeg de vanille- essence toe en mix het deeg tot het 1 substantie heeft.

5. Voeg nu de helft van het droge deel en de helft van de melk toe. Mix dit tot 1 geheel en voeg vervolgens de andere helften toe, mix weer tot een geheel.

6. Weeg nu je kom nog een keer, met het deeg erin. Trek daar het gewicht van je kom vanaf en dan heb je het gewicht van je deeg. Dit dit aantal door 6 en dan weet je hoeveel gram van het deeg in elke springvorm moet. (Stel: Je kom is 430g, je kom+ deeg weegt 2002g. Dan weegt je deeg (2002- 430= 1572) 1572 g. Dit deel je weer door 6 en dan weet je dat in elke springvorm (1572/6= 262) 262g deeg moet)

7. Weeg nu in een nieuwe kom 1 deel van de deeg af. Kleur dit naar wens. Schep dan je deeg in je springvorm en verdeel het gelijkmatig.(Ik kleurde dus 2 "delen" deeg en deed deze gelijktijdig in de oven)

8. Doe je "ready to be" bodems in de oven voor zo'n 15 à 20 minuten. Houdt ze in de gaten, iedere oven is weer anders.

9. Wanneer ze klaar zijn prik je nog even met een satéprikker of je bodems gaar zijn. Komt je satéprikker droog uit je bodems, dan zijn ze klaar.

10. Voor het geval er geen 6 springvormen in je oven passen en/ of je geen 6 springvormen hebt: Laat de springvorm en je bodem een beetje afkoelen. Snijdt de bodem eventueel los van de rand en haal je bodem (met bakpapier eraan!) uit de springvorm. Was je springvorm af, bekleed hem opnieuw en gebruik 'm voor de volgende bodems.

11. Wanneer al je lagen klaar zijn moet je ze goed af laten koelen. Ik heb ze 1 nacht laten staan in een luchtdichte taartdoos (van Tupperware geloof ik).

Dit deed ik zaterdagochtend:
Vulling en bekleding
Ingrediënten:
- poedersuiker (ik heb geloof ik 500g gebruikt)
- boter,evenveel als je poedersuiker gebruikt (ik heb geen idee welk merk ik gebruikt heb: het was een groen papiertje...)
- aarbeienjam :)
- rolfondant
- poedersuiker voor bestuiven van werkvlak

Bereidingswijze:
1. Maak de botercreme. Mix je boter zacht totdat hij een beetje witter/ wittig is geworden.
2. Voeg dan beetje bij beetje de poedersuiker toe en mix tot 1 geheel. Pas op, verstuivingsgevaar: Mijn (moeders) hele keuken en ik zaten ONDER de poedersuiker... Mijn botercreme was trouwens een beetje aan de dikke kant (geen idee hoe op te lossen:$, minder mixen)

Bekleden:
1. Leg je taart op een (hoe heet dat nou) zo'n kartonnen ding voor onder de taart, ik had een ijzeren/ metalen.

2. Neem de eerste bodem, keer hem om, en leg 'm met de "niet met bakpapier beklede kant op je "kartonnen/ metalen ding". Pel voorzichtig je bakpapier van de bodem.

3. Besmeer je eerste bodem met jam OF botercreme (ik wilde op de eerste eerst jam smeren en dan botercreme erop, maar geloof mij, dat was moeilijk verdelen omdat hij dus dik was).

4. Keer dan je 2e bodem om op de besmeerde 1e bodem, pel weder het bakpapier voorzichtig van de bodem af.

5. Besmeer deze bodem weer met jam OF botercreme (dat wat je net niet had)

6. Herhaal dit tot al je bodems op zijn.

7. Besmeer nu je bovenste bodem met botercreme en smeer netjes de zijkanten van je taart af met botercreme. Vul onder andere gaatjes op tussen lagen en dergelijke.

8. Maar een groot werkvlak vrij en bestuif deze licht met poedersuiker. Let op: Rolfondant smelt van water!

9. Rol je rolfondant uit tot een plak die zo groot is dat je je taart er volledig mee bedekken kan. TIP: Continue poedersuiker aanvoeren, plak in begin vaak omdraaien zodat hij niet aan je werkblad gaat plakken.

10. Rol de uitgerolde plak rolfondant een beetje over je roller, of schuif er heel voorzichtig (let op met lange nagels) je handen en armen eronder. Til je plak op en leg deze over de taart.

11. "Aai" je rolfondant strak over je taart en snijdt de overige kantjes eraf.

12. Je kan je taart eventueel nog versieren, zelf heb ik dit achterwege gelaten vanwege de al drukke binnenkant. Maar het is en blijft jou taart;)

13. Klaar:) Eetsmakelijk!

Ik bedenk me net: Dit zou een supervette ring van fimo zijn! Ik ga 'm maken.

Nog vragen of opmerkingen,
laat ze gerust achter bij de comments,

Liefs,
Sarah

2 dec 2011

Terug in de tijd (2)

Nu verder op 12 november: De verjaardag van mijn "schoonmoeder". Dit weekend gingen we ter ere van deze dag (en nog andere verjaardagen) een weekendje naar Texel. Om 8.15u 's ochtends werd ik opgehaald, hele tijd in de auto en dan met de boot (voor het eerst van mijn leven op een boot..). Een hele dag doorgebracht met eten, wandelen, eten en naar een uitgaansgelegenheid (waar dus echt niemand te bekennen was). De volgende dag vond ik nog veel leuker. Ik ben toen namelijk me mijn vriend gaan tandemfietsen over het eiland en zoals ik volgens mij al geschreven had, vinden wij tandemfietsen héél erg leuk!

Na dit weekend was er nauwelijks tijd om uit te rusten omdat de toetslozeweek voor de deur stond. Dit is één week voor de toetsweek waarin wij in principe geen toetsen mogen hebben. Het weekend voor de toetsweek ben ik nog naar de opendag van de Universiteit in Leiden geweest, studentje to be. Maar nog eerst 1,5 jaar middelbare school.

Daarna toetsweek, wat ik meestal leuk vind omdat ik dan maar weinig naar school hoef. Bovendien kwam het nog eens goed uit ook omdat ik die vrijdag al om 9.40u klaar was en dus tijd genoeg had om taarten te maken voor het feest van zaterdag. We vierden de verjaardag van mijn moeder en die van mijn oudste broertje. Ik heb een ouderwetse appeltaart gemaakt en het mooiste nog: een rainbowcake. 6 verschillende lagen gebakken, allemaal afkoelen. Volgende dag taart opbouwen (botercrème en jam) en tot slot bedekken met rolfondant. Je kunt je natuurlijk wel voorstellen dat dat een suikerBOM was. Zo zag hij eruit:


Om een recept mag je altijd vragen;)


Deze week heb ik al mijn cijfers terug gekregen en heb ik mijn sintcadeautjes besteld en binnen gekregen.
bij Goedkoopstekralen.nl:
Fimo:
Wit
Transparant wit
Glow in the Dark

bij Sillis.nl:
Siliconen: 250g
Sillis mal: cameo dame
bloemetje licht blauw
opwerkringen: 2 maten, in totaal 8
schuifjes: 5
Cabochons: 2 soorten
en nog een paar dingetjes die ik op het moment even vergeten ben. Ik kan het helaas nu ook niet nazoeken omdat ik op school zit. Fantastisch die "zelfstudie- uren" op vrijdagmiddag als laatste uur, ná een pauze... Wat ik wel kan zeggen is dat ik niet kan wachten tot ik aan de slag kan!!

Maar ik ga dit verhaal zo'n beetje afronden, want ik heb zo weekend:)
Fijn weekend allemaal,
Sarah

Trouwens: Ik ben bezig met het opzetten van een webshop, iemand suggesties voor een naam?

Terug in de tijd (1)

Ik geef het toe, ik ben een belabberde blogger: Ik heb al meer dan een maand (!!!) niets gepost, terwijl ik zoveel gedaan heb.

Eigenlijk wilde ik al heel veel post plaatsen, maar elke keer stelde ik het weer uit omdat ik altijd klier met die foto's. Vanavond is het moment waarop ik dacht: Nu is het genoeg, er moet nodig weer wat op komen.

En hier komt het dan, vooraf ingeschat wordt het een lang verhaal, dus heb ik besloten het maar in stukjes op te delen. Jullie zitten immers niet op ellenlange lappen tekst te wachten neem ik aan.

Hoe mijn wereldje eruit heeft gezien sinds 20 oktober 2011:
Te beginnen bij een heerlijk dagje koken met een vriend van mij. We hebben tiramisu gemaakt (oh, daar ben ik zoo verzot op. Ik houd niet van alcohol om te drinken, maar van mij mag er wel een flinke scheut cognac in de tiramisu) en een rollade achtig iets. Maar je zult mij niet hebben of je koopt het verkeerde vlees: In plaats van Runderfilet> Runderlappen (dat is dus voor stoofpotjes en dergelijke), desalniettemin smaakte het fantastisch. Ook lekker weer bijgekletst en helemaal ontspannen voor zaterdag.

Zaterdag was de grote BeautyglossParty sponsored by hannah van beautyblogster Mascha Feoktistova! Het was in de Koepelkerk in Amsterdam, dus dat was best een eindje rijden vanuit de Achterhoek (om daar maar meteen over uit te zijn, ik heb geen plat accent ;) ). Eenmaal daar was het een kwestie van in de ellenlange rij te staan voordat we naar binnen mochten en dan...

Tsja, en dan. Wat verwacht je van zoiets? Ik had van tevoren geen idee. Het was een soort beurs achtig iets, standjes (als in kraampjes) dus. Hannah met huidtesten en producten, Rimmel met touch up en 3 producten voor €15,-, L'Occitaine, Lush, ByBeautygloss, Embryolyse, WIT (en vast nog meer merken) met producten en testers en dergelijke. En Mascha was er ook, of course. Mijn zusje zei al:"Je kijkt echt alsof je je ALLERGROOTSTE idool ontmoet." En eigenlijk voelde ik me ook zo. Met haar op de foto geweest, was zelfs een beetje verlegen, durfde niets te zeggen/ vragen:$

Aan het einde een fantastische Goodybag met allemaal producten, waarvan ik het grootste deel al geprobeerd heb. Fijne producten, misschien schrijf ik er later nog mini- reviews over.
Na het grote feest, zonder pijnlijke voeten (na 6u op 10cm hoge hakken), heerlijk bij de Italiaan gegeten met Pa, broertje (deze twee heren verzorgden ons vervoer) en zusje.

Hop, dan spring ik naar 26 Oktober alweer! Ik hou deze dag een beetje kort, maar ik had op die dag een wiskundetoernooi (kuch, ja een beetje nerd ben ik wel) in Twente. Onze school was daar met 3 teams: Jongensteam(including mijn vriend), gemengd team en het Meidenteam (waar ik in zat).
Het wat een dag vol raadsels en wiskundige problemen, maar uiteindelijk belande het Meidenteam op de 3e plaats (wat inhield dat wij de enige vrouwelijke personen waren in de hele top3) en ons eigen Herenteam op de 2e plaats. Ons gemengde team viel ook nog in de prijzen, want zij hadden (jawel) het langste woord met 1 klinker (het hoefde niet te bestaan). Ze hadden iets in de trend van: hamkaasbanaanananasaap.... nogwatnogwatnogwat.

Tot hier laat ik mijn verhaal voor vandaag, morgenavond weer een artikel vanaf 12november (daartussen was niet echt iets leuks gebeurt volgens mij, behalve dan dat de klok een uurtje werd verzet waardoor ik, zonder enige tijd te verliezen, een uurtje langer kon slapen.)

Nu is er nog 1 probleem: Internet heeft een limiet (dat kan mijn vader instellen) waardoor internet al zo'n 15 minuten uit is en ik dit dus niet nu plaatsen kan. Dan morgenochtend maar...

Weltrusten voor nu,
Sarah